Artigo 1.º
Organização e Objetivos
1 -A Feira do Doce Regional e Conventual é um certame organizado pela União das Freguesias de Faro (Sé e São Pedro) com o objetivo de promover e divulgar a doçaria tradicional portuguesa, potenciar a doçaria conventual e palaciana bem como os saberes e sabores característicos das diferentes regiões de Portugal, sem esquecer as bebidas e licores regionais. Por outro lado pretende proporcionar aos residentes e aos visitantes da cidade de Faro a aquisição de produtos genuínos e de qualidade.
2 -A Feira do Doce Regional e Conventual ficará a cargo de uma Comissão Organizadora constituída por 3 membros do executivo da União das Freguesias de Faro (Sé e São Pedro), decididos em reunião de executivo;
3 -É permitida a existência de patrocinadores, bem como de entidades apoiantes.