A UNAC é uma entidade de direito privado sem fins lucrativos e tem por objecto:
- a)Promover a protecção da floresta mediterrânica e o desenvolvimento do mundo rural;
- b)Promover e defender os interesses económicos e sociais da região em geral e dos seus associados;
- c)Articular e coordenar as estruturas associadas para os fins previstos nas alíneas anteriores.