Os Mercados Locais de Produtores de Celorico de Basto têm como objetivos:
- 1 -Promover o contacto direto entre o produtor e consumidor;
- 2 -Contribuir para o escoamento da produção local, preservação dos produtos e especialidades locais, diminuição do desperdício alimentar ou melhoria da dieta alimentar;
- 3 -Fomentar a confiança entre produtor e consumidor, não só baseada na qualidade do produto, mas também na relação construída ao longo do tempo;
- 4 -Dinamizar uma economia alimentar de base local, biológica, sazonal e mediterrânica nas suas diferentes fases (produção, transformação, distribuição e consumo);
- 5 -Promover políticas que incentivem a produção local sustentável;
- 6 -Consciencializar a população sobre a importância da produção local, para o crescimento económico do concelho e o desenvolvimento sustentável territorial.