São objectivos da rede regional de abate:
- a)Defender a saúde pública e o ambiente;
- b)Assegurar a qualidade e genuinidade dos produtos;
- c)Promover localmente o abate de todos os animais em oferta para esse fim;
- d)Promover que o comércio de exportação de gado se processe em carcaças ou em peças;
- e)Cumprir as normas da Convenção Europeia sobre a protecção dos animais de abate;
- f)Garantir a gestão e o controle de cada unidade nela integrada.