1 - Para prossecução das suas atribuições, o IAMA, IPRA, dispõe de serviços centrais e serviços periféricos.
2 - O IAMA, IPRA, integra os serviços centrais seguintes:
a) Direção de Serviços de Assuntos Jurídicos e Recursos Humanos;
b) Direção de Serviços Administrativa e Financeira;
c) Direção de Serviços de Qualidade, Mercados e Controlos;
d) Direção de Serviços de Classificação de Leite;
e) Coordenação Regional de Classificação de Carcaças.
f) Coordenação de Higiene e Segurança no Trabalho.
3 - O IAMA, IPRA, integra os serviços periféricos seguintes:
a) Matadouro de São Miguel;
b) Serviço de Classificação de Leite de São Miguel;
c) Serviço de Classificação de Leite da Terceira;
d) Delegação da Terceira;
e) Delegação do Faial.