Ao setor de Mercados de Carnaxide e Queijas compete as seguintes tarefas:
- a)Zelar pela segurança do equipamento, mantendo o executivo informado quanto ao seu estado;
- b)Organizar inventariações periódicas sobre existências que se mostrem convenientes ou necessárias, respeitante ao Mercados de Carnaxide e Queijas e equipamentos;
- c)Garantir a manutenção das instalações e conservação;
- d)Assegurar a existência de seguros e o cumprimento das normas de segurança para uma boa utilização.