Artigo 1.º — Descrição geral da atividade

A especialidade de Gestão da Restauração para a categoria de sargentos, habilita ao exercício, entre outras atividades de âmbito militar, de funções correspondentes à qualificação de Técnico/a Especialista em Gestão de Restauração e Bebidas do Catálogo Nacional de Qualificações (CNQ), para a categoria de sargentos, e consiste em planificar, dirigir e coordenar os trabalhos do serviço de restauração e bebidas(F&B), garantindo a qualidade do serviço e a otimização dos recursos e maximização da rentabilidade do estabelecimento.