Os produtos abrangidos pelo "Programa de Valorização dos Produtos e Produtores Locais" são distribuídos pelas seguintes categorias:
- 1 -Carnes frescas ou processadas e outros produtos de origem animal;
- 2 -Fumeiros tradicionais;
- 3 -Produtos hortícolas, verduras, leguminosas, cereais, frescos ou processados;
- 4 -Frutas frescas ou processadas;
- 5 -Produtos de padaria, doçaria, pastelaria e bolachas;
- 6 -Queijos e derivados;
- 7 -Mel, Marmeladas, Geleias e Compotas;
- 8 -Vinhos Verdes, Vinho Regional Minho e outras bebidas alcoólicas.