Compete à Direção de Serviços Técnicos e de Certificação, abreviadamente designada por DST:
- a)Gerir a certificação e o controlo da qualidade das denominações de origem Porto, Douro e a indicação geográfica Duriense;
- b)Receber e codificar as amostras designadamente para certificação das denominações de origem Porto, Douro e indicação geográfica Duriense e aguardentes vínicas destinadas à elaboração do vinho do Porto e Moscatel do Douro;
- c)Emitir boletins e certificados de análise referentes às análises físico-químicas e organoléticas de produtos vínicos;
- d)Assegurar o cumprimento das normas de acreditação do laboratório e câmaras de provadores;
- e)Verificar o cumprimento pelos agentes económicos das boas práticas no domínio vitivinícola e dos princípios aplicáveis à sustentabilidade económica e ambiental;
- f)Controlar os certificados de existência;
- g)Determinar e controlar a capacidade de venda dos comerciantes de vinho do Porto, em função do estabelecido nas leis e regulamentos em vigor;
- h)Organizar a inscrição e condicionar o uso de todas as marcas, rótulos e embalagens destinados aos vinhos do Porto, Douro e a indicação geográfica Duriense;
- i)Exigir os elementos necessários para apreciar a licitude de uso de marcas;
- j)Assegurar e controlar a emissão e o fornecimento de selos de garantia e cápsulas-selo/coroa;
- k)Outras competências legalmente cometidas aos IVDP, I.P., no domínio dos serviços técnicos e da certificação.