De acordo com o previsto nos estatutos da ESTGV, o Presidente da ESTGV aprova e publica o calendário escolar de cada curso tendo em conta a especificidade do mesmo.
O calendário escolar inclui:
As datas de início e fim de cada período letivo, das férias letivas e de outras interrupções previstas;
As datas de início e fim das épocas de avaliação.