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Artigo 39.º — Entrada em vigor

Vigente desde: 29/08/2022

Este regulamento entra em vigor no dia seguinte à sua publicação e será alterado ou atualizado sempre que se verifique essa necessidade.

ANEXO I

Agrupamentos de escolas

I -Agrupamento de escolas de Almeirim

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II -Agrupamento de escolas de Fazendas de Almeirim

(ver documento original)

ANEXO II

Locais de confeção

Na seguinte tabela são apresentados os dois locais de confeção de refeições (EB dos Charcos e EB 2,3 de Fazendas de Almeirim), sendo depois transportadas as refeições a quente para os respetivos estabelecimentos de ensino:

(ver documento original)

ANEXO III

Composição de refeições

I -A refeição (almoço) é diariamente composta por:

  1. 1 -Sopa de legumes:
    1. a)Base: batata;
    2. b)Legumes congelados e frescos variados: courgete, cenoura, cebola, alho francês, brócolos, couve-flor, feijão-verde, couve lombarda, couve coração, couve portuguesa, espinafres, agrião, nabiça;
    3. c)Leguminosas: grão-de-bico, feijão branco, feijão manteiga, feijão encarnado, feijão-frade, lentilhas;
    4. d)Canja de frango ou sopa de peixe - máximo quinzenalmente.
  2. 2 -Prato principal:
    1. a)Base proteica: carne, peixe ou ovo em dias alternados;
    2. b)Acompanhamento de hidratos de carbono: batata, massa, arroz ou leguminosas em dias alternados;
    3. c)Tipos de confeção: cozidos, estufados e assados;
    4. d)Salada com hortícolas crus variados (temperados com sal, azeite virgem extra e vinagre de vinho branco): alface, tomate, cenoura, couve roxa, milho, beterraba.
  3. 3 -Sobremesa:
    1. a)Diariamente: três variedades de fruta da época crua;
    2. b)Uma vez por semana: fruta em calda, fruta assada, gelatina ou pudim (de leite simples e na variedade sem lactose).
  4. 4 -Pão de mistura embalado individualmente.
  5. 5 -Bebida: agua (disponível em jarros).

    De acordo com a Lei n.º 11/2017 de 17 de abril existe diariamente a opção de refeição vegetariana (sopa e prato principal). Esta opção deverá ser solicitada pelo encarregado de educação por escrito ao responsável do refeitório e solicitada à cozinha na véspera.

    É expressamente proibido o consumo de bebidas alcoólicas no refeitório escolar.

    II - Quando solicitado poderão ser fornecidas refeições tipo picnic para visitas de estudo ou passeios ao exterior compostas por:

    1 sandes de pão de mistura (100 g) com carne assada, bifana ou atum (enriquecida com hortícolas frescos - alface, tomate ou cenoura ralada);

    1 dose individual de batatas fritas;

    1 sumo de fruta 100 % ou néctar de fruta em dose individual de 200 ml (sabores variados);

    1 garrafa de água (330 ml);

    1 peça de fruta da época crua.

III -composição das ementas escolares - lanche da manhã ou tarde):

Os lanches da manhã ou tarde são compostos:

1 sandes de pão de mistura (50 g):

Creme vegetal ou manteiga;

Queijo flamengo;

Fiambre de aves;

Chourição;

Marmelada ou doce de fruta.

Acompanhamento:

1 leite meio-gordo simples em dose individual de 200 ml (alternativa: sem lactose);

1 leite meio-gordo achocolatado em dose individual de 200 ml;

1 iogurte sólido de aroma de fruta variado em dose individual (alternativa: sem lactose);

1 iogurte líquido de aroma de fruta variado em dose individual (alternativa: sem lactose);

1 sumo de fruta 100 % ou néctar de fruta em dose individual de 200 ml (sabores variados);

1 peça de fruta da época crua.

ANEXO IV

Preçário à data da elaboração do Regulamento

(ver documento original)

1 de agosto de 2022. - O Presidente do Município, Pedro Miguel César Ribeiro.

315600724

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