O HE é constituído pelo hotel e restaurante, funcionando em regime aberto aos clientes do alojamento e aos passantes, destinando-se a proporcionar aos alunos o ensino prático e estágios em situação real de trabalho, contribuindo ainda para a rentabilidade dos serviços prestados.
Artigo 37.º — Hotel-escola
Vigente desde: 14/08/2023
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Em vigor desde 14/08/2023