A DSAICA compreende seis divisões e uma secção de apoio administrativo:
- a)Divisão de Agro-Indústria;
- b)Divisão de Apoio à Gestão da Empresa Agrícola;
- c)Divisão de Matadouros;
- d)Divisão e Informação de Mercados Agrícolas e Estatística (CRIMA);
- e)Divisão de Controlo da Qualidade;
- f)Divisão de Divulgação e Promoção Comercial;
- g)Secção de Apoio Administrativo à DSAICA.