Em ordem à prossecução dos seus fins, são cometidas essencialmente à Universidade as seguintes atribuições:
- a)Fomentar e realizar a investigação científica, designadamente nos domínios em relação aos quais o arquipélago dos Açores apresenta condições naturais e culturais particularmente favoráveis;
- b)Assegurar a realização de cursos de âmbito de ensino superior de graduação e pós-graduação, bem como a leccionação dos que nela não possam ser concluídos;
- c)Ministrar cursos cujos programas de estudo se adaptem às particularidades da Região e ao seu desenvolvimento cultural, social e económico;
- d)Organizar cursos de especialização e de aperfeiçoamento, abertos a diplomados em qualquer dos ramos do ensino superior, e cursos de extensão, destinados a elevar o nível e os padrões culturais, científicos e técnicos da Região;
- e)Celebrar convénios com outras universidades e instituições nacionais e estrangeiras de ensino e de investigação, com vista à leccionação de disciplinas dos seus cursos, à formação dos seus quadros e à realização de projectos de investigação, intercâmbio de docentes e alunos e outras formas de cooperação;
- f)Celebrar acordos, protocolos e contratos com pessoas singulares ou colectivas, de natureza pública ou privada e de nacionalidade portuguesa ou estrangeira, para a realização de tarefas ou prestação de serviços que se harmonizem com a natureza e objectivos da instituição;
- g)Promover e realizar seminários, conferências, colóquios e outras actividades similares, bem como organizar congressos, semanas de estudo, cursos, e ainda participar nos promovidos por outras entidades;
- h)Contribuir para a formação permanente dos quadros profissionais da Região;
- i)Organizar e exercer actividades de extensão cultural e de prestação de serviços à comunidade;
- j)Promover e realizar a edição de livros, revistas, monografias, estudos e outros trabalhos de natureza científica e de extensão cultural;
- l)Fomentar, em Portugal e no estrangeiro, a criação de fundações e associações de apoio e com elas estabelecer as formas de cooperação adequadas;
- m)Fomentar a cooperação internacional e a aproximação entre os povos, privilegiando os países de língua oficial portuguesa e as regiões de emigração predominantemente açorianas.