O Núcleo de Alimentação desenvolve a sua atuação no âmbito da prestação de serviços de alimentação, nutrição e qualidade alimentar, competindo-lhe nomeadamente:
- a)Assegurar o fornecimento e/ou a confeção de refeições nas Unidades Alimentares dos SASULisboa, através da exploração direta, definindo ementas que garantam o equilíbrio nutricional, organizando e coordenando os serviços de alimentação;
- b)Promover e acompanhar os procedimentos necessários a todos os serviços prestados, no âmbito da restauração, em cooperação com as demais unidades orgânicas dos SAS ULisboa;
- c)Colaborar na elaboração das condições técnicas gerais e especiais a integrar nos procedimentos de contratação com vista à aquisição de produtos alimentares para a operação das unidades alimentares que, pela sua natureza, sejam promovidos em articulação com o Núcleo Administrativo;
- d)Gerir a aquisição e armazenamento de produtos alimentares, em colaboração com a as demais unidades orgânicas dos SASULisboa;
- e)Assegurar a aplicação de regulamentos, normas e orientações relativas à utilização e funcionamento das Unidades Alimentares.