O abastecimento dos lugares de venda, nomeadamente lojas, bancas e ocupação de solo, é feito exclusivamente através do cais do mercado, no seguinte horário:
Dias úteis - Abertura: 6:30 até 8:00; recolha dos produtos: Das 14 até 15:00.
Sábados - Abertura: 6:00 até 8:00; recolha dos produtos: Das 14 até 15:00.