O mercado é organizado em lugares de venda independentes, os quais podem assumir as seguintes formas:
- a)«Bancas», que são locais de venda situados no interior dos mercados municipais, constituídos por uma bancada fixa ao solo, sem área privativa para permanência dos compradores;
- b)«Lugares de Terrado», que são locais de venda situados no interior do mercado, demarcados no pavimento, sem uma estrutura própria para a exposição.