Art.º 54 · Portaria n.º 57/2021 — Vinificação e práticas enológicas

1 -O título alcoométrico volúmico natural máximo dos vinhos a destilar é de 10 % vol.
2 -Os vinhos impróprios para consumo não podem ser utilizados para produção de aguardente vínica com direito à denominação «Lourinhã».
3 -A vinificação é feita sem adição de anidrido sulfuroso, devendo ser seguidos os métodos e práticas enológicas legalmente autorizadas e tradicionais da região, com as particularidades definidas pela entidade certificadora e constantes do caderno de especificações.

Artigo 54.º — Vinificação e práticas enológicas