Em caso de indícios de mal-estar, eventualmente associado à ingestão de alimentos no refeitório, a equipa de PND deve proceder da seguinte forma:
- a)Não remover as amostras de cada refeição, guardadas no frigorífico durante 72 horas;
- b)Informar o Diretor do AEB e, através deste, o Presidente da CMB;
- c)Isolar as instalações do refeitório até à chegada das autoridades de saúde da área;
- d)Estar presente aquando a intervenção das autoridades competentes.