- 1 -O controlo de stock deve merecer especial atenção, exigindo uma aquisição racionalizada que evite encomendas de grande volume, nomeadamente de géneros facilmente deterioráveis.
- 2 -Durante as férias de verão, os frigoríficos e arcas congeladoras devem ser limpos e armazenar a menor quantidade de produtos possível.
Artigo 25.º — Controlo de stocks e conservação
Vigente desde: 14/07/2026