As áreas do concelho destinadas a indústrias extractivas constam nas plantas de condicionantes e de ordenamento e são as seguintes:
- a)As pedreiras de calcário e margas de Santa Olaia e Torre do Bom Jesus que constituem matéria-prima da Solvay Portugal e da CIMPOR possuem servidões definidas pela Portaria 442/90, de 15 de Junho;
- b)A pedreira de basalto da Moita da Ladra (Vialonga);
- c)A pedreira de calcário de São João dos Montes 3 (freguesia de São João dos Montes).