Sem prejuízo do disposto no artigo anterior, no fabrico do iogurte e do iogurte aromatizado podem ainda ser utilizados os seguintes ingredientes:
- a)Leite em pó, leite em pó parcial ou totalmente desnatado, leitelho não fermentado, soro concentrado, soro em pó, proteínas de soro, proteínas concentradas de soro, proteínas hidrossolúveis de leite, caseína alimentar, caseinatos produzidos a partir de produtos pasteurizados;
- b)Açúcar (só no iogurte açucarado e nos iogurtes aromatizados).