O PROF AA assume como objectivo e promove como prioridade a defesa e a protecção de espécies florestais que, pelo seu elevado valor económico, patrimonial e cultural, pela sua relação com a história e cultura da região, pela raridade que representam, bem como pela sua função de suporte de habitat, carecem de especial protecção, designadamente:
- a)Espécies protegidas por legislação específica: sobreiro (Quercus suber), azinheira (Quercus rotundifolia), bem como as árvores, maciços e alamedas de interesse público.
- b)Exemplares espontâneos de espécies florestais que devem ser objecto de medidas de protecção específica: oxicedro, cedro-de-espanha, zimbro (Juniperus oxycedrus), plátano-bastardo, pádreiro (Acer pseudoplatanus), lódão-bastardo (Celtis australis), freixo-nacional Fraxinus angustifolia), azevinho (Ilex aquifolium), zambujeiro (Olea europaea sylvestris), aderno-de-folhas-largas (Phillyrea latifolia), terebinto, cornalha (Pistacia terebinthus), cerejeira-brava (Prunus avium) e catapereiro (Pyrus bourgaena).