Art.º 22 · Edital n.º 647/2004 (2.ª série) - AP — Venda de pastelaria, pão e produtos afins

1 -Ao regime da venda ambulante de pastelaria, pão e produtos afins, aplica-se o disposto no presente Regulamento e demais legislação aplicável.
2 -Os veículos utilizados na venda ambulante de pastelaria, pão e produtos afins, estão sujeitos às seguintes condições:
1. a)Os veículos devem apresentar nos painéis laterais a inscrição "transporte e venda de pão";
2. b)Os veículos devem manter-se em perfeito estado de limpeza e ser sujeito anualmente a inspecção e certificação pela autoridade sanitária veterinária municipal que, a emitir apreciação negativa, não permitirá a obtenção de cartão de vendedor ambulante;
3. c)Respeitar as normas gerais dos géneros alimentícios;
4. d)Os veículos não podem ser utilizados para outros fins, salvo no transporte de matérias-primas para o fabrico de pastelaria, pão e produtos afins.
3 -O manuseamento de pastelaria, pão e produtos afins deve efectuar-se com instrumentos adequados ou envoltórios das mãos de quem os manipule, de forma a impedir o contacto directo.
4 -Ao pessoal afecto à distribuição e venda de pastelaria, pão e produtos afins, é proibido:
1. a)Dedicar-se a qualquer outra actividade que possa constituir fonte de contaminação;
2. b)Tomar refeições e fumar nos locais de venda;
3. c)Utilizar vestuário que não esteja em perfeito estado de limpeza e que não seja adequado.
5 -Para efeitos do referido na alínea anterior, considera-se utilização de vestuário adequado o uso de bata branca ou outra cor clara, destinado exclusivamente ao exercício desta actividade.

Artigo 22.º — Venda de pastelaria, pão e produtos afins

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