Compete à Direção de Serviços Técnicos e de Certificação, abreviadamente designada por DST:
a) Gerir a certificação e o controlo da qualidade das denominações de origem Porto, Douro e a indicação geográfica Duriense;
b) Receber e codificar as amostras designadamente para certificação das denominações de origem Porto, Douro e indicação geográfica Duriense e aguardentes vínicas destinadas à elaboração do vinho do Porto e Moscatel do Douro;
c) Emitir boletins e certificados de análise referentes às análises físico-químicas e organoléticas de produtos vínicos;
d) Assegurar o cumprimento das normas de acreditação do laboratório e câmaras de provadores;
e) Verificar o cumprimento pelos agentes económicos das boas práticas no domínio vitivinícola e dos princípios aplicáveis à sustentabilidade económica e ambiental;
f) Controlar os certificados de existência;
g) Determinar e controlar a capacidade de venda dos comerciantes de vinho do Porto, em função do estabelecido nas leis e regulamentos em vigor;
h) Organizar a inscrição e condicionar o uso de todas as marcas, rótulos e embalagens destinados aos vinhos do Porto, Douro e a indicação geográfica Duriense;
i) Exigir os elementos necessários para apreciar a licitude de uso de marcas;
j) Assegurar e controlar a emissão e o fornecimento de selos de garantia e cápsulas-selo/coroa;
k) Outras competências legalmente cometidas aos IVDP, I.P., no domínio dos serviços técnicos e da certificação.