O PROF de Entre Douro e Minho assume como objetivo e promove como prioridade a defesa e a proteção de espécies florestais que, pelo seu elevado valor económico, patrimonial e cultural, pela sua relação com a história e cultura da região, pela raridade que representam, bem como pela sua função de suporte de habitat, carecem de especial proteção, designadamente:
- a)Espécies protegidas por legislação específica:
- i)Sobreiro (Quercus suber);
- ii)Azinheira (Quercus rotundifolia);
- iii)Azevinho espontâneo (Ilex aquifolium).
- b)Exemplares espontâneos de espécies florestais que devem ser objeto de medidas de proteção específica:
- i)Carvalho-negral (Quercus pyrenaica);
- ii)Carvalho-roble (Quercus robur);
- iii)Teixo (Taxus baccata).