Art.º 10 · Portaria n.º 72/2014 — Características dos produtos

1 -Os vinhos com direito à IG «Algarve» devem ter um título alcoométrico volúmico adquirido mínimo de:
1. a)Vinhos tintos - 11,5 % vol.;
2. b)Vinhos brancos e rosados - 11% vol.
3. c)Vinho licoroso tinto, branco e rosado - 15,5% vol.;
4. d)Vinho espumante - 10% vol.
2 -Os restantes parâmetros analíticos devem apresentar os valores definidos para os vinhos em geral. Do ponto de vista organolético os vinhos devem satisfazer os requisitos apropriados quanto à cor, limpidez, aroma e sabor.
3 -Em relação aos restantes elementos os vinhos devem apresentar as características definidas nas disposições legais em vigor e os definidos em regulamento interno da entidade certificadora.
4 -A aprovação dos vinhos com direito à IG «Algarve» depende do cumprimento do disposto nos números anteriores a confirmar mediante realização de análises físico-química e organolética.

Artigo 10.º — Características dos produtos