A EUROACE visa fomentar a cooperação transfronteiriça e inter-regional entre as três regiões, promover o desenvolvimento integral dos seus territórios e melhorar as condições de vida dos seus cidadãos e actuará no âmbito de competências próprias determinadas pelo Direito interno de cada uma das entidades e instâncias subscritoras, tendo como áreas temáticas prioritárias:
Agricultura, recursos naturais e ambiente;
Protecção civil, desenvolvimento local e ordenamento do território;
Competitividade regional, inovação e desenvolvimento tecnológico;
Energia, transportes e comunicações;
Património, cultura e turismo;
Educação, formação e emprego;
Juventude e desporto;
Saúde e serviços sociais.