São menções obrigatórias adicionais das fichas de registo de importadores, exportadores, reexportadores e reembaladores de caviar de espécies de esturjão (acipenseriformes):
- a)Espécies de esturjão das quais é proveniente o caviar importado, exportado, reexportado ou reembalado pelo titular do registo;
- b)Quantidade de caviar movimentado, por espécie e ano civil, identificando separadamente o total de entradas e saídas;
- c)Identificação de stocks acumulados;
- d)Número de recipientes usados em reembalagem, por espécie e ano civil;
- e)A quantidade de caviar puro usado em produtos de mistura.