- 1 -A sêmola e as farinhas destinadas à indústria de massas alimentícias terão as características e os limites indicados no quadro seguinte:
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- 2 -As características analíticas indicadas no quadro do número anterior, à excepção do teor de humidade, são referidas à matéria seca.
- 3 -A acidez é determinada no extracto alcoólico e expressa em ácido sulfúrico.
Artigo 8.º — (Sêmola e farinhas para massas alimentícias)
Vigente desde: 24/08/1984
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