A medição dos grãos em arroz branqueado é efectuada de acordo com o seguinte método:
- i)Retirar uma amostra representativa do lote;
- ii)Separar na amostra os grãos inteiros, incluindo os grãos verdes;
- iii)Efectuar duas medições sobre duas tomas de 100 grãos cada uma e estabelecer a média;
- iv)Determinar o resultado em milímetros, arredondando a uma décima.