Art.º 8 · Regulamento n.º 120/2026 — Composição das Refeições

1 -A refeição é composta por:
1. a)Sopa;
2. b)Prato de carne e peixe, em dias intercalados, com os acompanhantes básicos da alimentação e legumes cozidos e/ou crus adequados à ementa;
3. c)Pão;
4. d)Água, sendo esta a única bebida permitida de acordo com as orientações vigentes da Direção Geral de Educação;
5. e)Sobremesa: fruta da época diariamente. Em simultâneo, uma vez por semana, pode ser servido doce/gelatina de origem vegetal/gelado de leite/iogurte.
2 -A ementa diária inclui ainda a “opção vegetariana”.
3 -A “opção vegetariana” terá de ser adotada com caráter permanente, nos termos estipulados no n.º 3. do artigo 9.º

Artigo 8.º — Composição das Refeições