A especificidade da atividade dos Mercados de Charneca de Caparica e Sobreda, bem como do Mercado Levante implica existência de um Encarregado dos Mercados a quem compete:
- a)Organizar e supervisionar o funcionamento diário dos Mercados geridos pela Junta de Freguesia;
- b)Zelar pelo cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar nos recintos dos mercados e feiras;
- c)Fiscalizar o estado das infraestruturas e equipamentos afetos à área operacional, propondo intervenções sempre que necessário;
- d)Apoiar a logística de eventos e iniciativas promovidas pela Junta de Freguesia no espaço público.