Art.º 19 · Regulamento n.º 57/2021 — Centro de produção

1 -O centro de produção é composto pelas salas a que se refere o artigo 2.º, n.º 2 deste Regulamento, tendo cada uma delas as seguintes funções:
1. a)Sala de manipulação: São tratados todos os compostos e submetidos a inoculação;
2. b)Sala de incubação: Constitui um espaço que permite as condições adequadas, por forma a promover o desenvolvimento do micélio;
3. c)Sala de frutificação: Encontra-se dotada dos técnicos e materiais necessários à promoção do crescimento dos micélios e o desenvolvimento dos corpos de frutificação.
2 -De forma a reduzir a contaminação do espaço, o acesso ao Centro de Produção pode ser restrito, nas condições e por determinação do responsável pelo EMTM.

Artigo 19.º — Centro de produção